СМЕЛЫЕ И КОНТРОЛИРУЕМЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПРИНЕСЛИ МНОЖЕСТВО
УЛУЧШЕНИЙ

Завод Valio в Рийхимяки производит множество продуктов для обеденных столов Финляндии: молоко, сливки, кефир и йогурт. Особенность производства в Рийхимяки - это воздушный творожок, и его изготовление требует специального технологического оборудования. Ежегодно здесь выпускается более 200 миллионов килограммов различных молочных продуктов. Производственный объект Valio в Рийхимяки выбрал KiiltoClean в качестве своего партнера.


Менеджер по производству Минна Лаатикайнен отвечает за производство на этом объекте. На ее плечах лежит тяжелая ответственность за безупречную гигиену цехов обработки и упаковки.

- В производстве продуктов питания хорошая гигиена - это, по сути, самое важное, и что максимально важно – она должна поддерживаться всё время. Мы должны постоянно осознавать тот факт, что мы имеем дело с продуктами питания. Отправной точкой для всего является то, что наше производство и оборудование чисты. Вы абсолютно не можете идти на компромисс в отношении чистоты - в противном случае операции всей компании будут поставлены под угрозу.

Сотрудничество между KiiltoClean и заводом Valio в Рийхимяки началось в 2016 году. Это теснейшее сотрудничество продолжается уже более года. По словам г-жы Лаатикайнен, ранние этапы партнерства прошли великолепно и в хорошем взаимопонимании.

- KiiltoClean ранее поставлял нам некоторые чистящие средства, но у нас не было фактического соглашения об обслуживании. Другие объекты Valio уже работали в более тесном сотрудничестве с KiiltoClean, и их опыт работы был очень позитивным.

Специализированная поддержка для удовлетворения потребностей клиента

Завод Рийхимяки начал сотрудничество с KiiltoClean, изучив, какую специализированную поддержку может предложить KiiltoClean. Мы также изучали предложения, какие изменения возможно внести в наш существующий выбор продуктов.
Мы хотели сократить количество чистящих средств, используемых нами, при этом важно было убедиться, что каждый продукт, на котором мы остановили свой выбор, будет полностью соответствовать его намеченной цели. Valio Рийхимяки
Минна Лаатикайнен | Менеджер по производству | Valio Рийхимяки

-Мы хотели сократить количество чистящих средств, используемых нами, при этом важно было убедиться, что каждый продукт, на котором мы остановили свой выбор, будет полностью соответствовать его намеченной цели, - говорит Минна.

Мы используем много чистящих средств, но они выполняют свою работу!

Наши процедуры очистки включают в себя чистку поверхностей моечной машиной вручную, внешнюю очистку резервуаров, очистку полов и очистку CIP производственного оборудования и технологических линий. Поверхности оборудования очищаются вручную, а полы с помощью моечной машины низкого давления, используя пену, и затем вытираются.

CIP или закрытая мойка - это автоматическая система очистки производственных труб. Например, CIP используется для очистки производственных линий. Контроль над системой централизуется в контрольно-пропускных пунктах объекта. Когда приходит время мыть часть оборудования, пользователь устанавливает режим мойки и начинается процесс CIP. Используются и щелочные и кислые промывки в процессе мойки.

Г-жа Лаатикайнен считает, что чистящая способность и безопасность чистящих средств, а также универсальность смазочных материалов являются очень важными факторами.

- Каждое чистящее средство и смазка должны быть тщательно протестированы, чтобы мы могли убедиться, что будут достигнуты желаемые результаты. Мы должны обеспечить максимальную очистку и высокую функциональность машин.

От поставщика к специалисту-партнеру по разработке

Для Valio и г-жи Лаатикайнен было важно, что KiiltoClean представляли такие сотрудники, которые сами были специалистами пищевой промышленности. Это привело к плодотворному сотрудничеству и к качественному развитию производственного процесса.
- Мы бы не преуспели в этом масштабном проекте в той степени, в какой мы это сделали со специалистами KiiltoClean.
Минна Лаатикайнен | Менеджер по производству | Valio Рийхимяки

- Мы бы не преуспели в этом масштабном проекте в той степени, в какой мы это сделали со специалистами KiiltoClean. Они тщательно ознакомились с производством и достаточно хорошо поняли наши потребности в очистке, а также общие требования, предъявляемые к установкам для производства продуктов питания.

- У них было четкое представление о том, какое чистящее химическое или смазочное средство будет вписываться в тот или иной этап процесса, говорит г-жа Лаатикайнен.

При помощи специалиста изменения могут контролироваться

В течение года многие вещи прогрессировали и улучшались; производство претерпело много изменений. В сотрудничестве с KiiltoClean, Минна Лаатикайнен была особенно удовлетворена профессионализмом, проявляющимся при необходимости внесения изменений.

- Управление изменениями имело огромный успех. Мы перешли на использование химикатов KiiltoClean и, контроль процесса перехода, потребовал опыта многих людей. Команда KiiltoClean смогла обеспечить, чтобы все было сделано правильно.

- Если какой-либо продукт не работал так, как мы хотели, он был изменен. С этой точки зрения наше сотрудничество было очень успешным, делится г-жа Лаатикайнен.